Sotto una nuova luce. Gusto, ricerca e respiro

La Delegazione FFC Ricerca di Alberobello organizza per sabato 19 novembre 2022 l’evento benefico “Sotto una nuova luce. Gusto, ricerca e respiro”.
L’iniziativa, patrocinata dal Comune, si svolgerà ad Alberobello, tra i trulli dell’Aia Piccola, rione autentico del paese con ben 400 coni che, per l’occasione, si tingeranno di verde, colore della Fondazione.
L’evento ha lo scopo di portare nuova luce sulla Fibrosi Cistica, la malattia genetica grave più diffusa in Europa, informare sugli sviluppi della Ricerca e raccogliere fondi a sostegno della stessa.

L’evento solidale prevederà, alle ore 18:00 presso l’Ex Conceria, un incontro divulgativo con la dott.ssa Nicoletta Pedemonte, Vicedirettrice della FFC nonché Dirigente Sanitario Biologo presso l’Istituto Gaslini di Genova, la cui testimonianza evidenzierà l’importanza del contributo di ognuno di noi per gli avanzamenti della Ricerca, anche a fronte dei consistenti traguardi raggiunti in campo terapeutico.
Seguirà, dalle ore 19:00 presso il Rione Aia Piccola, un percorso di degustazione food & wine accompagnato da esibizioni musicali live. Tra le vie e le piazzette, illuminate di verde, vi saranno postazioni per la preparazione di primi piatti a cura di chef locali e postazioni per la mescita di vino rosso pugliese a cura dei sommelier dell’Ais Puglia – Delegazione Murgia. Le etichette proposte, provenienti da oltre 30 cantine, si concentreranno su quattro grandi autoctoni pugliesi – Primitivo, Negroamaro, Susumaniello e Nero di Troia – a ognuno dei quali sarà dedicata un’area del rione con i suoi vicoli circostanti. I presenti procederanno tra note swing, soul e non solo, ad una degustazione tematica, in grado di valorizzare le caratteristiche peculiari di ogni vitigno, anche in abbinamento all’accurata proposta food.
Ristoratori, cantine, sommelier, artisti e tutti i collaboratori dell’iniziativa partecipano con spirito filantropico e senza scopo di lucro. Il ricavato della
serata sarà interamente devoluto a sostegno del Progetto di Ricerca FFC #6/2021, adottato dalla Delegazione.
I volontari vi aspettano numerosi!